ピーマンを縦に0*5センチ間隔位に切ります。

フライパンを温めゴマ油をひきます。

切ったピーマン、豆板醤、中華だし(市販のもの)を適量入れます。私は香味ペーストを使っています。

味見をして塩が必要な場合足してください。写真のピーマン丼は塩は入れず、中華だしの塩気だけです。

炒めること3分くらい。ピーマンに火が通ればOK!
あまり炒めすぎるとピーマンが、ぐったりしてしまいますので注意。

熱々ご飯にピーマンをのせ、鰹ぶしをたっぷりと。
完成！お好みで七味も食欲増進します。