牡蠣のバター醤油焼き
スノーキッチン @snow_kitchen_191718
バター醤油で味付けをしたぷりっぷりな牡蠣がご飯によく合います♪
＊2017年3月2日話題入り！ありがとうございます☆
このレシピの生い立ち
牡蠣をフライ以外で食べたくて考えました。
牡蠣のバター醤油焼き
バター醤油で味付けをしたぷりっぷりな牡蠣がご飯によく合います♪
＊2017年3月2日話題入り！ありがとうございます☆
このレシピの生い立ち
牡蠣をフライ以外で食べたくて考えました。
作り方
- 1
ボウルに牡蠣を入れ、片栗粉大さじ2(分量外)を入れて優しくもむ。ひたひたの水を入れてもみながら汚れをとる。
- 2
ペーパータオルで水気を拭き取り、塩・胡椒少々と片栗粉大さじ1をまぶす。(分量外)
- 3
にんにくはみじん切りにする。
- 4
フライパンににんにく・バターを入れて熱し、バターが溶けたら牡蠣を入れて中火でさっと焼く。(1分くらい)
- 5
酒をまわし入れ、フタをして2分くらい蒸す。
- 6
フタを外して★を加えてさっとからめたら火を止める。
- 7
お皿に盛る。
- 8
2017.3.28
「牡蠣」人気検索トップ10入り☆
みなさま検索どうもありがとうございます♪ - 9
※「牡蠣」人気検索1位ありがとうございます♪(2018.6.23)
- 10
※つくれぽ100人ありがとうございます♪(2020.11.8)
- 11
※プレミアム献立に選んでいただきました♪(2021.12.9)
- 12
※2023.12.14.プレミアム献立に選んでいただきました♪
- 13
※〝cookpad plus2024年秋号“に掲載していただきました♪(2024.8.23.発売)
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- 14
※プレミアム献立に選んでいただきました♪(2025.2.10)
コツ・ポイント
牡蠣は火を入れすぎると硬くなってしまうのでさっと加熱します。
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