☆旨し サーモンの味噌煮☆
米米バービー @cook_40099017
いつもはバター炒めやホイル焼きにするサーモンを味噌煮付けしてみました。美味しいですよ！
このレシピの生い立ち
サバの味噌煮をよくしますが、定番の魚 サーモンではどうだろうとやってみたら美味しくでき家族にも好評でした。
☆旨し サーモンの味噌煮☆
いつもはバター炒めやホイル焼きにするサーモンを味噌煮付けしてみました。美味しいですよ！
このレシピの生い立ち
サバの味噌煮をよくしますが、定番の魚 サーモンではどうだろうとやってみたら美味しくでき家族にも好評でした。
作り方
- 1
フライパンに酒、みりん、醤油、砂糖を大匙2を入れて温め煮汁を作り、そこに鮭の切り身を入れて中火で煮ます。
-
- 2
ある程度火が通ったら(鮭の色が全体的に変わったら)次に味噌を大匙2入れて更に味噌をときながら鮭に味を染み込ませて煮ます。
-
- 3
味噌を加えて更に、弱火～中火で煮汁が半分位になるまで煮て盛り付けて出来上がりです。
-
コツ・ポイント
煮汁が濃いと思われる方は少量の水を追加して調整してみてください。煮付けるので焦げには気をつけてくださいね！
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