ラーメン屋さんに負けない☘️我が家の味玉
toraちゃん♪ @cook_40164419
✿話題入り✿材料はこれだけ！昆布と鰹だしで旨み凝縮☆まさにラーメン屋さんの味玉のよう、麺類やおつまみにもどうぞ
このレシピの生い立ち
味玉といえばこれ(^O^)
簡単なので是非お試しください
2018.6.11
ラーメン屋さんに負けない☘️我が家の味玉
✿話題入り✿材料はこれだけ！昆布と鰹だしで旨み凝縮☆まさにラーメン屋さんの味玉のよう、麺類やおつまみにもどうぞ
このレシピの生い立ち
味玉といえばこれ(^O^)
簡単なので是非お試しください
2018.6.11
作り方
- 1
鍋に★の調味料を入れ
沸騰したら昆布を取り出す
器に移し替え冷ましておく -
- 2
冷ました煮汁に殻をむいた卵を入れ冷蔵庫で数時間漬ければ出来上がり♬
煮沸した蓋付容器がおすすめです
-
- 3
画像は沸騰したお湯に中強火で8分30秒茹で漬けたもの（半熟卵）
-
- 4
此方は合わせ調味料半量-ビニール袋で漬けたもの。エコですね♡
-
- 5
2019.1.10
あーこ姐さんが煮汁でチャーハンを作って下さいました☆
有難うございます -
- 6
第1弾のデミグラチーズはこちら↓
ID: 19457592 -
- 7
第2弾の味噌マヨはこちら↓
ID: 19378193 -
- 8
第3弾の香味ナムルはこちら↓
ID: 19667957 -
- 9
第4弾のコンビーフはこちら↓
ID: 20373751 -
- 10
第5弾の食べるラーはこちら↓
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- 11
第6弾のツナカレーマヨはこちら↓
ID : 19964710 -
- 12
第7弾のブロッコリーサラダはこちら↓
ID: 20500121 -
- 13
第8弾の食べたら拉麺？！はこちら↓
レシピID : 20544419 -
- 14
第8弾の食べたら拉麺？！こちらは味玉バージョンです↓
レシピID : 20544419 -
コツ・ポイント
残った煮汁は煮物や麺つゆなどに活用
数時間でほんのり色づき
半日程で出来上がり
漬ける日数が長いと味が濃くなるので注意して下さい
お子様には甘めが◎
1週間くらい日持ちします。
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