フライパンに油を熱し鶏ミンチ肉、野菜を炒め、塩・黒こしょう・顆粒だしをふる。

フライパンに油を足して溶き卵を加え、ふんわりと炒め２に乗せる。

ソース・マヨネーズをかけ、削り節・青のりをトッピングして出来上がり。