おしゃれなお豆腐チーズをおつまみに：)

Name: おしゃれなお豆腐チーズをおつまみに：)
Yield: 作りやすい量
Cuisine: 日本語
Ingredients: 木綿豆腐 1/2丁; 豆味噌 適量

水切りしたお豆腐でカンタンに作れてしまうチーズのようなおつまみ。
カロリーなどを気にせずに心置きなく楽しめますよ♪
このレシピの生い立ち
お豆腐って水切りをするととても痛みが早くなってしまいますが、私はいつも一丁丸ごと水切りをしてしまうので、全部一度に使わない場合はどうしようかな～と考えます。

そこで先日はし～っかりと水切りしたお豆腐をチーズ仕立てにしてみましたよ：D

おしゃれなお豆腐チーズをおつまみに：)

nahono @cook_40130516

そこで先日はし～っかりと水切りしたお豆腐をチーズ仕立てにしてみましたよ：D

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材料

作りやすい量

木綿豆腐 1/2丁
豆味噌適量

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作り方

1

木綿豆腐をしっかりと水切りする。
私はキッチンペーパーで包んでざるに置き、上から1キロちょっとの重石をして1日置きます。
2

お豆腐を薄いさらしで包み、お味噌を薄く全体が隠れるように塗ります（さらしは後でお味噌を外しやすいように）。
3

保存容器に入れて冷蔵庫で24時間以上寝かせて味を染み込ませます。
食べるときにさらしを外し、スライスしてどうぞ：)

コツ・ポイント

とにかくお豆腐のお水をし～っかりと切ることが大切です！
塗ったお味噌は取っておいてお味噌汁などに使えますよ：)
ブログ記事はこちら☆
http://iamcecilia.exblog.jp/12021105/

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つくれぽ

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nahono @cook_40130516

2010/10/03 09:53に公開

フリーライフコーチ / 写真家猪突猛進だったわたしが、結婚後、本当に生きたい人生がわからなくなって大迷走！でもお洋服と一緒にいらない“顔”もごっそり捨ててこれまでの人生をみつめてみたら、たった2週間でブログアクセスが3万を超え、両親や夫との関係が変わり、奇跡のような幸運がめぐってくるように♥マクロビ基本でオーガニックを愛してます♪https://ameblo.jp/nahono-t

このレシピのキーワード

もめん豆腐豆みそ

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