豚コマ切れ肉を１㎝位の間隔で、縦横切ります。

こんな感じです。

小麦粉大さじ３加え、よく混ぜます。

手で成形します。約１０個位作れます。

フライパンに並べ、蓋をして弱めの中火で焼きます。
白っぽくなったら返します。

焼けたら、塩コショー・乾燥バジルを振りかけます。
余分な油は、キッチンペーパーで吸っておきます。