レンコンのガーリックバジル炒め

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ビールのおつまみにぴったりです♪どんどんすすんじゃいますよ!
このレシピの生い立ち
洋風のきんぴらにしてみたくて作ってみました☆

レンコンのガーリックバジル炒め

ビールのおつまみにぴったりです♪どんどんすすんじゃいますよ!
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材料

2~3人分
  1. れんこん 1節
  2. しょうゆ 大さじ1
  3. にんにく(すりおろしたもの) 大さじ1
  4. バジル(ドライ) お好み
  5. 少々
  6. 粗挽き胡椒 お好み
  7. ごま 大さじ1

作り方

  1. 1

    レンコンを薄めのいちょう切りにして、数分水にさらし、ざるにあげておく。

  2. 2

    フライパンにごま油をひいて、レンコンを炒める。ある程度火が通ってきたらフタをして蒸炒めする。

  3. 3

    れんこんが透き通ってきたらにんにくとバジルを入れて大きくかき混ぜる。焼き色がついてきたら塩・こしょうして味を調えて完成!

コツ・ポイント

おつまみにする時は、多目にこしょうをふると美味しいです♪

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