玉ねぎは縦半分にし、薄切りにします。
人参は細切りにします。
シイタケは薄切りに、
ネギは斜め薄切りにします。

鍋に水、人参を入れ、中火にかけます。

小さい泡が出てきたら、だしの素、玉ねぎ、もやし、しいたけを投入します。

グツグツしてきたら弱火にし、柔らかくなるまで煮ます。
＊灰汁が出たら取り除いて下さい。よりおいしくなります＾＾

ネギを入れ、味噌を溶きます。

乾燥わかめを入れひと煮立ちしたら、溶き卵を回し入れます。

蓋をして30秒放置したら完成です☆