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ayaaa_6 @cook_40136522

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材料

  • じゃがいも 2個
  • 豚肉 5枚
  • サラダ油 大1/2
  • ごま油 少々
  • ※1
  • 卵 1個
  • 塩 ひとつまみ
  • だし 40cc
  • 玉ねぎ 1/4個
  • ニラ・人参 適量
  • 小麦粉 大4
  • 片栗粉 大2
  • ※2
  • 醤油・酢 各大1
  • 豆板醤 小1/4
  • 砂糖 小1
  • ラー油 少々
  • 白すりごま 適量
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作り方

  1. 1

    すりおろしたじゃがいもと※1の材料を全て混ぜ合わせる

  2. 2

    フライパンにサラダ油をしき、1を流し入れ、表面に豚肉をしきつめて強火で焼き色がつくまで焼く

  3. 3

    裏返したら弱火にし、焼き色がついたらごま油をフライパンの周りに垂らし入れ、風味をつけながらパリっと焼く

  4. 4

    ※2を混ぜ合わせてタレを作る

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ayaaa_6
ayaaa_6 @cook_40136522
2013/05/22 14:25に公開

このレシピのキーワード

ちぢみ ニラ 豚肉 片栗粉 にんじん じゃがいも 卵 小麦粉 玉ねぎ

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