カリカリお揚げと水菜トマトの塩ラーメン
ちぃくぅぴぃ @cook_40038255
身近な材料で簡単に、カリッ♪シャキッ！ツルン♪色々な食感が楽しめる、さっぱり塩ラーメンです。
このレシピの生い立ち
ふと、スナック感覚になったカリカリお揚げと塩ラーメンって合うんでは？と、思ったのが始まりで、簡単さっぱりで、いろんな食感が楽しめるこのメニューができました。
カリカリお揚げと水菜トマトの塩ラーメン
身近な材料で簡単に、カリッ♪シャキッ！ツルン♪色々な食感が楽しめる、さっぱり塩ラーメンです。
このレシピの生い立ち
ふと、スナック感覚になったカリカリお揚げと塩ラーメンって合うんでは？と、思ったのが始まりで、簡単さっぱりで、いろんな食感が楽しめるこのメニューができました。
作り方
- 1
水菜は3㎝長さに切り、ミニトマトは半分に（トマトなら一口大に）カットする。
鍋に袋記載水量５００ｃｃ入れ火にかける。 -
- 2
水を沸かしてる間に、油揚げは細切りにし、油敷かずにフライパンで、カリカリになるまで焼く。
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- 3
水が沸騰したら麺入れ、袋記載麺茹で時間の少し手前で水菜とミニトマト加え、火を止め、添付のスープ加え混ぜ、盛り付ける。
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- 4
※サッポロ一番 塩ラーメン使用しました。
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コツ・ポイント
油揚げのカリカリ感も楽しみたいので、焼いた油揚げは、食べる直前に乗せて下さい。
また、油揚げの含有する油で、カリカリに焼くので、油抜きはせず、油敷かないフライパンで、煎る様に焼いて下さい。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18472555
