キャベツたっぷりインスタントラーメン
そらぞう100602 @cook_40110962
キャベツとベーコンとたまごがあれば、いつものインスタントラーメンがちょぴり豪華なラーメンに早変わり！
このレシピの生い立ち
昔何かでラーメンに千切りキャベツを入れると美味しいと知り、キャベツがある時はこのラーメンを作ります。カリカリベーコンとの相性も抜群。今回はポーチドエッグをのせましたが、半熟たまごより簡単に作れ、黄身がかたくなる失敗もないのでお気に入りです。
キャベツたっぷりインスタントラーメン
キャベツとベーコンとたまごがあれば、いつものインスタントラーメンがちょぴり豪華なラーメンに早変わり！
このレシピの生い立ち
昔何かでラーメンに千切りキャベツを入れると美味しいと知り、キャベツがある時はこのラーメンを作ります。カリカリベーコンとの相性も抜群。今回はポーチドエッグをのせましたが、半熟たまごより簡単に作れ、黄身がかたくなる失敗もないのでお気に入りです。
アプリでひらく作り方
- 1
千切りキャベツをたっぷり準備する
-
- 2
ポーチドエッグ
水が沸騰したらお酢を大さじ1程度入れ、たまごを割り入れる -
- 3
白身が固まったらお湯を切っておく(黄身はトロトロ)
-
- 4
ベーコンまたはスパムをトッピング用に細かく刻み、油なしでカリカリになるまで炒める
-
- 5
好きなインスタントラーメンを記載の作り方にそって作り、出来たら器に移す
-
- 6
器に移したラーメンに、キャベツ、たまご、カリカリベーコンの順にのせ、好みで黒胡椒と食べるラー油等をかけて完成
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コツ・ポイント
キャベツは生のままたっぷり入れると美味しいです。たまごはポーチドエッグにする事で黄身がトロトロに仕上がり美味しいです。ベーコン又はスパムをカリカリにしトッピングすることで味が深まります。胡椒や食べるラー油の代わりにゴマやごま油でもOK。
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