【簡単】TakeJiro-ラングドシャ
TakeJiro @cook_40154154
サクッとしてやみつきになってしまいます(o^^o)
多く作れるのでプレゼントにもオススメです！
このレシピの生い立ち
クッキーを作ると、毎回卵白が余ってしまい、どうしようかと調べてみるとラングドシャに行きつきました！
【簡単】TakeJiro-ラングドシャ
サクッとしてやみつきになってしまいます(o^^o)
多く作れるのでプレゼントにもオススメです！
このレシピの生い立ち
クッキーを作ると、毎回卵白が余ってしまい、どうしようかと調べてみるとラングドシャに行きつきました！
作り方
- 1
【準備】バターは常温に戻しておく。薄力粉はふるっておく。
- 2
【作業】
卵白をハンドミキサーを使ってメレンゲにする。 - 3
メレンゲ(ツノが立つくらい)になったら、砂糖を3~5回に分けて加え混ぜていく。
- 4
混ざったら、練っておいたバターを加え混ぜていく。
- 5
次に薄力粉を加え混ぜていく。
- 6
混ざったら、ヘラでしぼり袋にいれる。
- 7
クッキングシートに、５x６個の間隔でしぼっていく。大きさは2cmくらいで、厚さは厚くなり過ぎないように注意します。
- 8
余熱180度にしていたオーブンで10分近く焼いていきます。
- 9
機種によっては端の方が焼けてない状態になる場合もあるので、そのときは再度5分近く焼きます。
- 10
【完成】粗熱をとれば完成です！(^ ^)
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