簡単 本格 ボロネーゼ

❁朝はご飯派❁ @cook_40169465
トマトのソースが好きな方には堪らない1品です。
材料などは思い出して記載したのでお好みで変えてみてください。
このレシピの生い立ち
高校の調理実習で作り美味しかったので家でも作ってみました。
家族にも喜んで貰い度々アレンジをして作って出しています。
簡単 本格 ボロネーゼ
トマトのソースが好きな方には堪らない1品です。
材料などは思い出して記載したのでお好みで変えてみてください。
このレシピの生い立ち
高校の調理実習で作り美味しかったので家でも作ってみました。
家族にも喜んで貰い度々アレンジをして作って出しています。
作り方
- 1
人参、玉ねぎ、にんにくをみじん切りにします。
- 2
オリーブ油を引いたフライパンににんにくを乗せてから火をつけます。(中火くらい)
- 3
にんにくの香りが出たら豚ひき肉を入れて塩コショウして下さい。
火が完全に通る前に玉ねぎと人参を入れて炒めます。 - 4
水とコンソメを入れて煮込みます。
ここでトマトピューレを入れても大丈夫です。
ローリエも入れて下さい。 - 5
水分がある程度飛んだら、味見して好みでケチャップを。同時に茹でておいたパスタをお皿に盛り付けてソースを上にのせます。
- 6
最後に粉チーズや粉パセリをお好みで乗せて完成です。
- 7
何度もレシピ検索で1位を頂きました。本当にありがとうございます!!
- 8
つくれぽを頂いたのにコメント無しで載せてしまってすいません…。
コツ・ポイント
玉ねぎはしっかりと火が通った方がアジ全体が優しくなります。
酸味が欲しい方はケチャップを入れてください。
私は隠し味に少し醤油を入れます。
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