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オレンジババロア-レシピのメイン写真

オレンジババロア

yukiyuki♡
yukiyuki♡ @cook_40157378

物凄く簡単に出来るので食後のデザートやおやつなどにいかがですか( ´›ω‹｀)？
このレシピの生い立ち
料理を学ぶ高校に通ってた時に作ったのを思い出し、久々に作りました！

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材料

４人分
  • 粉ゼラチン 10g
  • 水 60ml
  • 卵 1個
  • 砂糖 60g
  • 牛乳 100ml
  • オレンジジュース 60ml
  • 生クリーム 60ml
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作り方

  1. 1

    ゼラチンを60mlの水で10分間ふやかしておく。

  2. 2

    鍋に卵、砂糖をいれて火はつけずによく混ぜる。

  3. 3

    ふやかしたゼラチンと牛乳を入れて火にかける。
    弱火で沸騰させないように！
    鍋の淵がふつふつして来たら火を止める。

  4. 4

    あら熱を取ってオレンジジュース、生クリームを入れる。

    • オレンジババロア作り方4写真
  5. 5

    カップに入れて冷やす。
    気泡が出てくるのでつまようじで潰してから冷やすと見た目が綺麗に！

    • オレンジババロア作り方5写真

コツ・ポイント

冷やした時に出てくる白い小さな塊は卵の白身なので安心して食べて大丈夫です！
気になる方は最初の卵を混ぜる段階でよく混ぜれば塊は出てきません(´,,•ω•,,｀)

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yukiyuki♡
yukiyuki♡ @cook_40157378
2015/06/23 10:22に公開

このレシピのキーワード

ババロア 生クリーム ゼラチン 牛乳 卵

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