簡単！ヘルシーチキンピカタ
macreo @cook_40061718
ヘルシーに鳥ササミ肉を使ってチキンピカタを作りました～
このレシピの生い立ち
ポークでピカタはよく作るのですが今回はヘルシーな鳥ササミ肉で作りました。ササミ肉は値段も安く美味しくできたのでレシピ公開しました～
簡単！ヘルシーチキンピカタ
ヘルシーに鳥ササミ肉を使ってチキンピカタを作りました～
このレシピの生い立ち
ポークでピカタはよく作るのですが今回はヘルシーな鳥ササミ肉で作りました。ササミ肉は値段も安く美味しくできたのでレシピ公開しました～
作り方
- 1
ササミ肉は真ん中に包丁を入れ開き筋を取り除きます。
-
- 2
軽く塩コショウし、小麦粉を適量つけます。
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- 3
卵1個を割り、パルメザンチーズを適量いれ混ぜ合わせます。
-
- 4
フライパンにバター又は油をひき卵液にササミ肉をつけ弱火～中火で両面焼きます。
-
- 5
両面焼けたら、再度卵液に付け2度両面を焼き完成～
-
- 6
今回ソースはケチャプ、ソース2対1＋辛しを混ぜ合わせ簡単なものにしました！
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- 7
ソースをかけてお食べ下さい！
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コツ・ポイント
鳥ササミ肉は真ん中に包丁を入れ開くことにより、火のとおりもよくなり大きさもUPしボリュームもでます。筋はかならず取り除いてください。卵液をつけて焼く際は焦げやすいので弱火～中火でじっくりめで焼いて下さい。
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