ベビー帆立のオイル漬けde炊き込みご飯

ベビー帆立のオイル漬けde炊き込みご飯-レシピのメイン写真

ベビー帆立のオイル漬けde炊き込みご飯

ma_pi♪ @cook_40079274

料理のための紹興酒で煮含めた、
ベビー帆立の胡麻油漬けを作り‥
中華風の炊き込みご飯にしてみました！
このレシピの生い立ち
牡蠣で作るとめっちゃ美味しいオイル漬けを、
ベビー帆立でやってみました☆
牡蠣バージョンは、ちょっと違うけど私のつくれぽ参照。

料理のための紹興酒で煮含めた、
ベビー帆立の胡麻油漬けを作り‥
中華風の炊き込みご飯にしてみました！
このレシピの生い立ち
牡蠣で作るとめっちゃ美味しいオイル漬けを、
ベビー帆立でやってみました☆
牡蠣バージョンは、ちょっと違うけど私のつくれぽ参照。

もっと読む

ベビー帆立のオイル漬けde炊き込みご飯

ma_pi♪ @cook_40079274

料理のための紹興酒で煮含めた、
ベビー帆立の胡麻油漬けを作り‥
中華風の炊き込みご飯にしてみました！
このレシピの生い立ち
牡蠣で作るとめっちゃ美味しいオイル漬けを、
ベビー帆立でやってみました☆
牡蠣バージョンは、ちょっと違うけど私のつくれぽ参照。

料理のための紹興酒で煮含めた、
ベビー帆立の胡麻油漬けを作り‥
中華風の炊き込みご飯にしてみました！
このレシピの生い立ち
牡蠣で作るとめっちゃ美味しいオイル漬けを、
ベビー帆立でやってみました☆
牡蠣バージョンは、ちょっと違うけど私のつくれぽ参照。

もっと読む

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

材料

　▼胡麻油漬け▼
ベビー帆立１パック（14～５）
料理のための紹興酒大匙３前後
塩／こぶうま少々
鷹の爪適量
胡麻油ひたひた
　▼炊き込みご飯▼
◆お米１合
◆五穀米少々
◆オイル漬けの帆立半分程度
◆まほうだし（白出汁）小匙１
◆ごめんつゆ（だし醤油）小匙１
◆紹興酒小匙１
◆こぶうま／塩少々
◆水目盛りまで
博多葱／黒胡麻適量（トッピング）

レシピを保存

作り方

1
フライパンにベビー帆立と紹興酒で風味づけ。塩をして、ある程度、水分が飛んだらOK（焦がさない様、煮含める感じに）
2
よい大きさのタッパに並べ、鷹の爪をいれ、胡麻油をひたひたに
3
１晩つけた帆立のオイル漬けとお米‥
4
炊飯器に◆をいれ、スイッチon！（五穀米とかは省略可）調味料類は日記参照
5
焚き上がって１～２分で、１度軽くかきまぜておく。
6
炊き込んでない帆立のオイル漬けも１～２コ加え、トッピングしたら完成！

コツ・ポイント

帆立を、紹興酒で含め煮しオイル漬けにしておく事で、
炊き込んでも、帆立がパサパサせず、しっとり！
オイル漬け、帆立でやっても、なかなか！

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

つくれぽ

レシピを保存

ma_pi♪ @cook_40079274

2010/10/05 08:08に公開

１人暮らしなので気が向いた時、お料理しています。後は、お店の１品のおつまみ系。普段、目分量のてきとーな創作料理なので、少しずつレシピも載せていこうかと‥。使っている調味料の詳細は、日記のおいしいものへ載せてます。

もっと読む

このレシピのキーワード

ご飯ねぎベビーホタテトウガラシ五穀米米

似たレシピ

その他のレシピ