ネギ塩たれdeカリカリ鶏肉
t0n0 @cook_40169503
カリカリしてて、ネギ塩だれと合いまくりです★
ご飯もビールもすすむ～
たれは、豚しゃぶにも合うのでいっぱい作るべし
このレシピの生い立ち
普段、居酒屋に行けないのでつまみ的なメインディッシュを作りました(^^;
ネギ塩たれdeカリカリ鶏肉
カリカリしてて、ネギ塩だれと合いまくりです★
ご飯もビールもすすむ～
たれは、豚しゃぶにも合うのでいっぱい作るべし
このレシピの生い立ち
普段、居酒屋に行けないのでつまみ的なメインディッシュを作りました(^^;
作り方
- 1
★鶏モモ肉の下準備
皮を下にして置き、切り込みを入れ広げ、厚さを均等にする。フォークで何箇所か穴を空け、塩コショー - 2
★ネギ塩たれ作り
熱したフライパンにごま油をしき、生姜とニンニクを香りが出るまで弱火で炒める - 3
ネギを加え、しんなりするまで炒める
塩コショーをしたら、ひたひたになるまで水を入れる
水溶き片栗粉でとろみをつける - 4
★鶏モモ肉を揚げ焼きにします
片栗粉をまんべんなくつけたら、油を多めに敷いたフライパンに、皮を下にして置く - 5
弱火～中火で、キツネ色になるまで焼いたら裏返し、ふたをする
- 6
火が通ったら完成♪
好きな厚さにカットしたら、ネギ塩だれをかけて召し上がれ♪
似たレシピ
-
-
-
-
モヤシのネギ塩ナムル★生姜がアクセント モヤシのネギ塩ナムル★生姜がアクセント
ネギと生姜をごま油で炒めて香りのようネギ塩ダレに♪ひと手間かかりますが、ビールのススムおいしさです!
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18473307
