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鰯の簡単フライパンマリネ
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鰯の簡単フライパンマリネ-レシピのメイン写真

鰯の簡単フライパンマリネ

ダウリ
ダウリ @cook_40050299

臭みがなくとても美味しい♪
ピクルスの液を捨てることなく有効利用して鰯をさらに美味しくいただく超エコレシピ♪

このレシピの生い立ち
昔、電子レンジでマリネを作った記憶があってその味を求めて作った妄想料理です。
今月の料理教室でサイドメニューとして出したら大好評でした。

臭みがなくとても美味しい♪
ピクルスの液を捨てることなく有効利用して鰯をさらに美味しくいただく超エコレシピ♪

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鰯の簡単フライパンマリネ

ダウリ
ダウリ @cook_40050299

臭みがなくとても美味しい♪
ピクルスの液を捨てることなく有効利用して鰯をさらに美味しくいただく超エコレシピ♪

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昔、電子レンジでマリネを作った記憶があってその味を求めて作った妄想料理です。
今月の料理教室でサイドメニューとして出したら大好評でした。

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ピクルスの液を捨てることなく有効利用して鰯をさらに美味しくいただく超エコレシピ♪

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今月の料理教室でサイドメニューとして出したら大好評でした。

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材料

  • 真鰯 4尾
  • オリーブ油 大匙1
  • 新玉ねぎ 1/2個
  • ピクルス液 大匙3
  • 塩 少々
  • 赤/黄色パプリカ 1/4個
  • ピクルスの作り方ＩＤ17598205
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作り方

  1. 1

    鰯は開いて背骨を除き、水できれいに洗って水気をふいておきます。

    • 鰯の簡単フライパンマリネ作り方1写真
  2. 2

    フライパンにオリーブ油をしいて1を並べます。

    • 鰯の簡単フライパンマリネ作り方2写真
  3. 3

    2に塩をして、スライスした新玉ねぎとパプリカとピクルス液を入れて火をつけます。

    • 鰯の簡単フライパンマリネ作り方3写真
  4. 4

    3が全体に火が通りグツグツとして来たらを火を止めて出来上がりです。

    • 鰯の簡単フライパンマリネ作り方4写真

コツ・ポイント

グツグツしたらすぐに火を止め蓋をして1時間ぐらい冷ますと味をしみ込んで美味しくなります。
冷やしても美味しくいただけます。
好みでパセリを入れても大丈夫です。

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ダウリ
ダウリ @cook_40050299
2013/05/23 13:36に公開
ナマステ♪ネパールから能登に嫁に来てもう19年！奥能登のパワースポットから家庭料理やヨガで健康配信♡最近ユーチューブ始めました⬇https://www.youtube.com/channel/UC82rs_SbtGmrrPqL7gopyowこれからは動画でレシピ見れますよm(_ _)m
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このレシピのキーワード

マリネ パプリカ ピクルス 新たまねぎ 真いわし

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