新じゃがとコンビーフのホットサラダ
冷めてもおいしい♪おかずサラダ
このレシピの生い立ち
じゃがいもとマヨネーズが苦手な娘の苦手克服ポテサラです。
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じゃがいもとマヨネーズが苦手な娘の苦手克服ポテサラです。
じゃがいもはよく洗い、電子レンジで柔らかくなるまで加熱し熱いうちに皮をむき、
ひと口大にカットする。
みじん切りにした玉ねぎとコンビーフを耐熱ボウルに入れて、1分30秒〜2分加熱する。
2のボウルにじゃがいもとマヨネーズ、カレー粉、塩こしょうを入れて味を整える。
玉ねぎのシャキシャキ感を残したい場合は加熱時間を短くして下さい。
分量のカレー粉は隠し味程度なので、しっかりカレー風味にしたい方は増やして下さい。我が家では娘の好みで塩こしょう(粗挽きブラックペッパー)が多めの味つけです。
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