満天☆ちらし寿司
イセ食品【公式】 @cook_40055685
錦糸たまごを天の川にみたて、オクラの星を散らした、満天☆ちらし寿司です。七夕の夜にどうぞ。
このレシピの生い立ち
夜空に見立てた黒い器に満天の星空を作ってみました。七夕の夜に皆で取り分けてどうぞ。
満天☆ちらし寿司
錦糸たまごを天の川にみたて、オクラの星を散らした、満天☆ちらし寿司です。七夕の夜にどうぞ。
このレシピの生い立ち
夜空に見立てた黒い器に満天の星空を作ってみました。七夕の夜に皆で取り分けてどうぞ。
作り方
- 1
たまごは卵黄色がきれいな森のたまごを使います。
-
- 2
森のたまごで薄焼きたまごを作ります。
- 3
星形の型で星を8個抜き、残りは包丁で細く切り、錦糸たまごにする。
- 4
オクラは塩もみし、お湯でサッとゆで、冷水にとり、輪切りにする。
- 5
ごはんに市販のちらし寿司の素を混ぜ、ちらし寿司を作り、器に盛り付ける。
- 6
真ん中に天の川に見立てて錦糸たまごを飾り、星形に抜いた薄焼きたまご、オクラ、いくらを飾る。
コツ・ポイント
卵液に少量の水溶き片栗粉を入れて焼くと、破けにくくなります。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18473774
