ピリ辛！ ブリの照り焼き ～アジア風～
331ミミイ @331_mimii_
豆板醤入り照り焼きだれの、簡単、ブリの照り焼きです(*´｀*)
仕上げのごま油で香ばしく♪
このレシピの生い立ち
美味しそうなブリを買ったので、ピリ辛、にんにく醤油の照り焼きにしました！
ごま油で香ばしく仕上げてみました(^^♪
アプリでひらく作り方
- 1
ブリに塩(分量外)を振って、冷蔵庫で１５分おく。(臭み取り)
-
- 2
ブリの塩を洗い流す。
- 3
フライパンに、サラダ油(分量外)か、クッキングペーパーをひいて熱し、ブリを皮めから焼く。
-
- 4
焼き目が付いたらひっくり返す。
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- 5
蓋をして弱火にし、中まで火を通す。
- 6
焼いている間に、タレの材料を混ぜておく。
-
- 7
ブリに火が通ったら、皿に取る。
- 8
フライパンに、混ぜておいたタレを入れて、一煮立ちさせる。
-
- 9
※サラダ油で焼いた場合は、
キッチンペーパーでサッと汚れを拭き取ってから、タレを入れて下さい！ - 10
皿に盛ったブリにタレをかけ、ごま油少々を回しかける。
コツ・ポイント
塩は、しっかり洗い流して下さい！
サラダ油でもOKですが、クッキングペーパーを使うと、洗うときに楽になります(＾＾)
豆板醤の量は、お好みで加減して下さい！
最後に、ごま油を回しかけると、風味が良くなります！
写真は、小ネギをかけました！
リアクション
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