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ブリの照り焼き-レシピのメイン写真

ブリの照り焼き

山田村
山田村 @cook_40166722

鰤と言えば照り焼き
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材料

2人分
  • ブリの切り身 2切れ
  • ★醤油 20cc
  • ★みりん 20cc
  • ★しょうがチューブ 2cm
  • ★にんにくチューブ 1cm
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作り方

  1. 1

    ★の調味料を合わせ、ブリの切り身を1時間ほど浸けておく。(途中で一度ひっくり返すと良い)

  2. 2

    フライパンに油を熱し、皮目から焼く。
    皮に焦げ目がついたら返して弱火で中まで火を通す。

  3. 3

    焼けたら皿にとり、煮切った漬け汁をかける。

コツ・ポイント

焦げやすいので火加減に注意

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山田村
山田村 @cook_40166722
2015/08/29 12:18に公開
ひとり暮らし。テキトーごはんの備忘録。味薄め。
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照り焼き ぶり 切り身

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