ぶりの両面に軽く塩を振り、30分放置したら水で洗い流してキッチンペーパーで水気を良く取る

ぶりの両面に小麦粉を薄く振る

中火でぶりの両面に焼き目を付ける

余分な油を拭き取り、★を加える

良い感じになったら完成