泣く子も黙る、絶品鶏南蛮♪
この味に嫌いな人はいないはず♪
ごはんが進むので食べ過ぎ注意。
このレシピの生い立ち
我が家の定番料理です。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉を1.5～2㎝位の厚さになるように切り込みを入れて開き、塩胡椒しておく。
-
- 2
小麦粉と片栗粉を混ぜ合わせ、鶏肉に振りかけまぶす。
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- 3
溶き卵にくぐらせ、170℃ほどの揚げ油に投入。
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- 4
肉の大きさによるが、4～5分じっくりあげたら、バットにあげ油をきっておく。
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- 5
フライパンに◎を入れ、煮立ったら弱火にして、鶏肉を入れひっくり返しながらタレを絡めていく。
- 6
食べやすい大きさに切る。完成～♪
- 7
今日の献立はこんな感じになりました。
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コツ・ポイント
小麦粉と片栗粉は肉の大きさによるので、調整しましょぉ～。3:1になればOK。
面倒でも鶏肉を開いて薄くしたほうが、食べやすく、味の入りもいいよん♪
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