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あさつきと玉ねぎのお好み焼き
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あさつきと玉ねぎのお好み焼き-レシピのメイン写真

あさつきと玉ねぎのお好み焼き

totoroトトロ
totoroトトロ @cook_40169575

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材料

1人分
  • あさつき 4~5本
  • 玉ねぎ 小さめ1/2個
  • ★薄力粉 50g
  • ★片栗粉 10g
  • ★だしの素(顆粒) 子匙1
  • ★ベーキングパウダー 3g
  • ★塩 少々
  • ★砂糖 少々
  • ●醤油 子匙1
  • ●卵 M1個
  • ●水 50~80mlお好みで加減して
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作り方

  1. 1

    あさつきはみじん切り。玉ねぎは薄くスライスする。

  2. 2

    ★の材料をボールに入れて混ぜさらに●を入れて混ぜる。水は2、3回に分けて入れダマが残らない様に混ぜ合わせる。

  3. 3

    ②の生地にあさつきと玉ねぎを入れて混ぜ合わせる。

  4. 4

    油をひいたフライパンが温まったら生地を流し入れ、中火よりやや弱めにし蓋をして蒸し焼きにしていく。

  5. 5

    頃合いを見て裏返し、蓋を取って焼き色が付くまで焼いていく。

  6. 6

    両面焼けたらソース、マヨネーズ、鰹節など振りかけて出来上がり!

コツ・ポイント

生地は普通のお好み焼きよりゆったりしています。出来上がりも柔らかく仕上がります。

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totoroトトロ
totoroトトロ @cook_40169575
2015/07/11 08:08に公開

このレシピのキーワード

お好み焼き 片栗粉 あさつき 薄力粉 卵 玉ねぎ

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