ニンジンを棒状に切り茹でる。

茹であがり２分前にインゲンも投入。

ささみは筋を取る。
崩れてもＯＫです。

ラップの上にささみを置いて麺棒で叩く。

四角く伸ばしたら塩こしょうをふる。
肉はミンチ状でＯＫ。

肉に、４つ切りにしたのりを乗せ、その上にニンジンとインゲンを並べる。
野菜の端をくるむと出来上がりが綺麗です。

端からクルクル～と巻く。

小麦粉をまぶし、形を整える。

フライパンに油（分量外）を熱したら、閉じ口を下にして肉を置く。
※焦げ目がつくまで動かさない事。

コロコロ転がして焼き目をつけたら余分な油は拭き取っておく。

合わせておいた調味料を回しかけ、フライパンを揺すって煮絡めたら出来上がり♪