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あさりと切干だいこんの煮つけ
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あさりと切干だいこんの煮つけ-レシピのメイン写真

あさりと切干だいこんの煮つけ

ヘルシー&デリシャス
ヘルシー&デリシャス @cook_40088562

1人あたり:エネルギー40kcal、塩分0.4g、野菜量47g
このレシピの生い立ち
石川県では生活習慣病予防のため、エネルギーと塩分が控えめで野菜たっぷりの「いしかわヘルシー&デリシャスメニュー」を開発しました。
主食・主菜・副菜を組み合わせて作ってみてください。

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材料

2人分
  • あさり 30g(むき身重量)
  • 切干だいこん 12g
  • にんじん 6g
  • 万能だしつゆ(めんつゆ) 大さじ1
  • 水 80ml
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作り方

  1. 1

    切干だいこんを水で戻し、にんじんは千切りする。

  2. 2

    鍋に万能だしつゆ、水を入れてにと煮立ちさせ、あさり、切干だいこん、にんじんを加えアクをとりながら煮汁がなくまるまで煮る。

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ヘルシー&デリシャス
ヘルシー&デリシャス @cook_40088562
2018/06/18 02:13に公開
石川県では生活習慣病予防のため、エネルギーと塩分控えめ、野菜たっぷりのメニューを料理人や管理栄養士、県民の皆様の協力のもと開発しました。ヘルシーでおいしいメニューです。主食・主菜・副菜を組み合わせて作ってみてください。*料理の組み合わせは石川県健康推進課ホームページで公開中http://www.pref.ishikawa.lg.jp/kenkou/healtydelicious.html
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このレシピのキーワード

煮付け 切り干し大根 にんじん アサリ

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