ビタミンB1や鉄分、ボリューム満点のカシューナッツがアクセントになり、お茶碗一杯でも十分満足出来ます。
このレシピの生い立ち
ご飯に豆類を炊き込むように木の実(ナッツ類)を炊き込んで、簡単炊き込みご飯にしました。カシューナッツにはビタミンB１が豊富に含まれているので、適切な量を適度に食べれば、美肌や疲労回復に効果的と言われています。