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簡単煮物❕☺鶏肉と里芋のさっぱり煮
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簡単煮物❕☺鶏肉と里芋のさっぱり煮-レシピのメイン写真

簡単煮物❕☺鶏肉と里芋のさっぱり煮

bibi☆juju
bibi☆juju @cook_40169622

お酒にも白いご飯にも☺家族みんなが大満足の一品です。
このレシピの生い立ち
夫にほめてもらったので覚え書きしました。

お酒にも白いご飯にも☺家族みんなが大満足の一品です。
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簡単煮物❕☺鶏肉と里芋のさっぱり煮

bibi☆juju
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お酒にも白いご飯にも☺家族みんなが大満足の一品です。
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夫にほめてもらったので覚え書きしました。

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材料

3人分
  • 鶏もも肉 400グラム
  • 葱 2本
  • 里芋 20個
  • (A) 醤油(かき醤油) 大さじ3
  • (A) 酒 大さじ3
  • (B) ポン酢 200cc
  • (B) 味醂 30cc
  • (B) 水 100cc
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作り方

  1. 1

    鶏肉を一口大に切って(A)と合わせ下味をつける。ジップロックに入れてもみこみ冷蔵庫で最低一時間休ませる。

    • 簡単煮物❕☺鶏肉と里芋のさっぱり煮作り方1写真
  2. 2

    里芋の土等を洗い流し、皮のままたっぷりの水で15分茹でる。茹で上がったら皮を剥き一口大に切る。

    • 簡単煮物❕☺鶏肉と里芋のさっぱり煮作り方2写真
  3. 3

    葱を一口大に切る。

    • 簡単煮物❕☺鶏肉と里芋のさっぱり煮作り方3写真
  4. 4

    下味を付けた鳥肉をフライパンで焼く。両面に火が通ったらOK。

    • 簡単煮物❕☺鶏肉と里芋のさっぱり煮作り方4写真
  5. 5

    鶏肉、葱、里芋を鍋にいれ(B)を入れて強火で10分。

    • 簡単煮物❕☺鶏肉と里芋のさっぱり煮作り方5写真
  6. 6

    落し蓋をして中火で10分

    • 簡単煮物❕☺鶏肉と里芋のさっぱり煮作り方6写真
  7. 7

    食べる前に一度煮立たせて完成。

    • 簡単煮物❕☺鶏肉と里芋のさっぱり煮作り方7写真

コツ・ポイント

鶏肉はやや大きめに切ると食べごたえがあります。
鶏肉の他に豚バラや鳥手羽元でも美味しいです✨

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bibi☆juju
bibi☆juju @cook_40169622
2016/12/04 13:35に公開
家族に誉められたレシピを覚え書きしています。
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このレシピのキーワード

煮物 さっぱり煮 ねぎ 里芋 鶏もも肉 酒

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