マーガリンをボウルに入れ、泡立て器でクリーム状に練る。砂糖を加え、よくすり混ぜる。

卵黄を加えて混ぜる。☆を合わせてふるい入れ、ほうじ茶も加えてゴムベラでさっくりと、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

生地を二等分し、ポリ袋に入れて直径2.5〜3cmの棒状にまとめる。冷蔵庫で１時間以上休ませる。

厚さ7mmくらいに切り分ける。170度に予熱したオーブンで１５分ほど焼く。