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いくらの醤油漬け
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いくらの醤油漬け-レシピのメイン写真

いくらの醤油漬け

happynorin
happynorin @cook_40169664

酒呑み好みの味付けで。
忘れないようにφ(..)メモメモしておきます。
このレシピの生い立ち
好みで味付けなんかが変わるので、私好みのレシピで^^
調味料の分量は変わるかも^^;;

酒呑み好みの味付けで。
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happynorin
happynorin @cook_40169664

酒呑み好みの味付けで。
忘れないようにφ(..)メモメモしておきます。
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酒呑み好みの味付けで。
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材料

  • はらこ 一腹
  • ★お湯 1リットル位
  • ★塩 大さじ2
  • ◇醤油 50cc
  • ◇酒 15cc
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作り方

  1. 1

    ◇醤油&酒を鍋で沸騰させて、冷まします。

  2. 2

    ★はらこが入る大きめのボールに45℃位のお湯と塩を入れ、はらこを入れて1分放置。

  3. 3

    お湯の中ではらこをやさしくほぐすと、パラパラといくらちゃんが独立します。たのしー^^

  4. 4

    ざるに移して流水で洗います。薄皮なんかも取り除いちゃえ。

  5. 5

    保存容器に移し、よく冷ました①◇を入れて、冷蔵庫へ。
    半日ほどで食べられます。

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happynorin
happynorin @cook_40169664
2010/10/08 02:52に公開

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酒

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