じゃがいも、レンコンは皮をむいて千切りにし、さっと水にさらす。豚肉は細切りにし、●で下味をつけておく。

フライパンに油、にんにくを入れ加熱。豚肉、レンコン、じゃがいもを順に加えて炒める。

火が通ったら○を順に入れ、しっかり絡めて火を消す。

スマートチーズ３コをちぎり入れ、余熱で絡める。

器に盛り、スマートチーズ１コをちぎりトッピング。こしょうも少々。