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手羽元のトマト煮 圧力鍋
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手羽元のトマト煮 圧力鍋-レシピのメイン写真

手羽元のトマト煮 圧力鍋

☆☆ちいまむ☆☆
☆☆ちいまむ☆☆ @cook_40169682

圧力鍋で鶏肉がほろほろ パスタやバケットを添えても♪
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材料

４人分
  • 手羽元 15本～20本
  • 塩 少々
  • 黒胡椒 少々
  • 白ワイン 50
  • トマトホール １缶
  • 顆粒コンソメ ２個
  • ニンニク チューブなら5センチ程
  • バジル 乾燥のものお好みで
  • 砂糖 大さじ１
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作り方

  1. 1

    圧力鍋にオリーブ油をしいて、ニンニクを炒めます(チューブでも)

  2. 2

    鶏肉に塩、黒胡椒で下味をつけ炒め軽く焦げ目がついたら白ワイン50mlを加え煮たったところにトマトホールを入れます

  3. 3

    顆粒コンソメ砂糖を大さじ１ バジルをお好みで少々加え、圧力鍋をセット

  4. 4

    沸騰したら中火で７分加熱します

  5. 5

    火を止めて圧が下がったら蓋をあけて5分 水分を飛ばすように煮詰めます

コツ・ポイント

白ワインなければ水でも大丈夫です
うちは旦那がすっぱいのが苦手なので
砂糖を加えましたがなくても大丈夫です

ほろほろなので、圧力鍋で加熱したあとは
鶏肉が煮崩れないように扱いにはちょっと
注意したほうが良いです

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☆☆ちいまむ☆☆
☆☆ちいまむ☆☆ @cook_40169682
2016/12/05 00:10に公開
お酒大好き食べるの大好きお料理を作るときはこの料理であの白ワインあけて飲もう♪などイメトレ？しながら作ってます笑これからもお酒に合うメニューをテーマにレシピをUPしていこうと思います☆
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このレシピのキーワード

トマト煮 トマト缶 にんにく 手羽元

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