手羽元のトマト煮 圧力鍋
☆☆ちいまむ☆☆ @cook_40169682
圧力鍋で鶏肉がほろほろ パスタやバケットを添えても♪
このレシピの生い立ち
子供は食事として
大人はお酒にも合うメニューを
日々考案中です
手羽元のトマト煮 圧力鍋
圧力鍋で鶏肉がほろほろ パスタやバケットを添えても♪
このレシピの生い立ち
子供は食事として
大人はお酒にも合うメニューを
日々考案中です
作り方
- 1
圧力鍋にオリーブ油をしいて、ニンニクを炒めます(チューブでも)
- 2
鶏肉に塩、黒胡椒で下味をつけ炒め軽く焦げ目がついたら白ワイン50mlを加え煮たったところにトマトホールを入れます
- 3
顆粒コンソメ砂糖を大さじ１ バジルをお好みで少々加え、圧力鍋をセット
- 4
沸騰したら中火で７分加熱します
- 5
火を止めて圧が下がったら蓋をあけて5分 水分を飛ばすように煮詰めます
コツ・ポイント
白ワインなければ水でも大丈夫です
うちは旦那がすっぱいのが苦手なので
砂糖を加えましたがなくても大丈夫です
ほろほろなので、圧力鍋で加熱したあとは
鶏肉が煮崩れないように扱いにはちょっと
注意したほうが良いです
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