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紅茶シフォンケーキ
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紅茶シフォンケーキ-レシピのメイン写真

紅茶シフォンケーキ

ランチだいすきぃ
ランチだいすきぃ @cook_40167005

アールグレイが爽やかに香る〜☆
このレシピの生い立ち
尊敬する師に教えて頂き、紅茶の香りが爽やかで 子どもにも好評番(^o^)/

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材料

  • 卵黄 4個
  • グラニュー糖 60g
  • サラダオイル 60g
  • 牛乳➕紅茶 90g➕2P
  • 薄力粉 120g
  • B.P 3g
  • 卵白 7個
  • グラニュー糖 70g
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作り方

  1. 1

    薄力粉とB.Pを2回ふるう

  2. 2

    卵黄 グラニュー糖を白っぽくなるまで混ぜる。サラダオイルを投入。牛乳➕紅茶を投入。

  3. 3

    卵白 グラニュー糖をツノが出来るまでブレンダーで混ぜる。②のボールへ3回ほど分けて混ぜる。空洞が出来ないようよく混ぜる。

  4. 4

    170℃余熱あり40分。逆さにして冷ます。

コツ・ポイント

卵黄 卵白は冷えた物を使う事をオススメ!

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ランチだいすきぃ
ランチだいすきぃ @cook_40167005
2013/05/18 09:52に公開

このレシピのキーワード

紅茶 牛乳 薄力粉 卵白 卵黄

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