長いもは５ｍｍ幅に切る。ボールに、しめじ・ながいも・めんつゆ・塩コショウ・オリーブオイル・溶けるチーズを入れ混ぜ合わす

グラタン皿に盛り、２００℃に予熱したオーブンで２０分焼く。