味噌漬けだから、調理が早い！鶏とナス炒め

味噌漬けだから、調理が早い！鶏とナス炒め-レシピのメイン写真

味噌漬けだから、調理が早い！鶏とナス炒め

ki☆nomi @cook_40117894

お肉にしっかりと味がついてるので、炒めるだけ！
このレシピの生い立ち
鶏もも買ってきたら、味噌ヨーグルトに漬けにしちゃいます。
柔らかくて、ジューシーになりますし、色々な料理に使えて便利です。

お肉にしっかりと味がついてるので、炒めるだけ！
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鶏もも買ってきたら、味噌ヨーグルトに漬けにしちゃいます。
柔らかくて、ジューシーになりますし、色々な料理に使えて便利です。

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お肉にしっかりと味がついてるので、炒めるだけ！
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鶏もも買ってきたら、味噌ヨーグルトに漬けにしちゃいます。
柔らかくて、ジューシーになりますし、色々な料理に使えて便利です。

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鶏もも買ってきたら、味噌ヨーグルトに漬けにしちゃいます。
柔らかくて、ジューシーになりますし、色々な料理に使えて便利です。

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材料

４人分大盛り

鶏もも肉２枚
なす４本
玉ねぎ 1個
★味噌大さじ3
★ヨーグルト大さじ3
★おろしニンニク 1かけ分
★生姜 1かけ分
油大さじ3

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作り方

1
肉は一口サイズに切り、★調味料を混ぜたものに漬けます。
前日から漬けちゃいます。
2
油でナスと玉ねぎを炒めます。
ナスは色良くしたいので皮から、最初は強火で、
3

ナス達はお皿に出しておいて。。。
肉をフライパンへ〜
漬けダレは跳ねるので、なるべく落として
4
お肉に火が通ってきたら、漬けダレの残りとナス達を加えて、味を絡めたら完成

コツ・ポイント

タレごと、一気に加熱すると、跳ねます！！

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ki☆nomi

ki☆nomi @cook_40117894

2015/07/07 10:05に公開

食べるの大好き家族に、作った物の覚え書きです。カロリー低めで、ボリュームある物を目指してます。それから、キッチンを散らかさないように、手間を省いた簡単レシピを目標にやっております。

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このレシピのキーワード

炒めものなす鶏もも肉ヨーグルト味噌玉ねぎしょうが

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