【下ごしらえ】
地鶏もも肉
骨に沿って
→切り込みを入れ
→軽く開きます
→漬けだれ
→20分漬けます

【仕上げ】
煮詰めた漬けだれ
→皮目に塗り
→予熱∽ｵｰﾌﾞﾝﾄｰｽﾀｰ
→ｼﾞｭｰ▪塗り▪ｼﾞｭｰ
→3回繰り返します

【更に仕上げ】
たれ
→片栗粉でとろみ

全体に
まんべんなく塗り
→できあがりです　

※今日の照りは60点

【基本】
【照り焼きのたれ】醤油▪砂糖▪みりん▪ガムシロップ赤ワイン▪純米酢▪油＋水

加熱▪簡単
～レンジでチン