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みんな大好き鶏の唐揚げ
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みんな大好き鶏の唐揚げ-レシピのメイン写真

みんな大好き鶏の唐揚げ

Hiroki0713
Hiroki0713 @cook_40054238

黒コショウを効かせた、ビールのお供に最高の唐揚げです。
このレシピの生い立ち
唐揚げ特集の本を読んでて、無性に作りたくなりました。

黒コショウを効かせた、ビールのお供に最高の唐揚げです。
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Hiroki0713
Hiroki0713 @cook_40054238

黒コショウを効かせた、ビールのお供に最高の唐揚げです。
このレシピの生い立ち
唐揚げ特集の本を読んでて、無性に作りたくなりました。

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材料

2人分
  1. 鶏モモ肉 300g
  2. 醤油 大さじ1.5
  3. みりん 大さじ1.5
  4. 黒コショウ お好みで
  5. 溶き卵 1/2個
  6. 小麦粉 大さじ2
  7. 片栗粉 適量
  8. ししとう 4,5本
  9. ビール 好きなだけw
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作り方

  1. 1

    鶏モモ肉を1口大に切る。大きめが好き。

  2. 2

    醤油、みりん、黒コショウで下味をつけ、5分程置く。

  3. 3

    溶き卵、小麦粉を加え、揉みこむ。

  4. 4

    片栗粉でしっかりと衣をつける。

  5. 5

    160℃の油で3分。引き上げて3分放置。180℃で1分半。からりと揚げる。

  6. 6

    ししとうは串で数か所穴をあけ、素揚げする。

コツ・ポイント

黒コショウを多めに効かせると。ビールに最高にピッタリです。

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Hiroki0713
Hiroki0713 @cook_40054238
2018/06/04 08:45に公開
43歳既婚男性です。先日、待望の男の子が誕生しました!夫婦共働きということもあり、週の半分は料理をします。1人暮らし暦が長かったので(15年)、料理が出来る男になりましたw皆さんのレシピを参考にしつつ、自分流にアレンジするのが好きです。最近は離乳食や幼児食をメインに作ることが多いです。
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