油揚げを沸騰したお湯に入れ、油抜きをします。
水をしぼりますが、そのとき油揚げがはがれやすいように気をつけます。

みじん切りにした玉ねぎを透き通るまで炒めます。

冷ました玉ねぎと豚牛挽き肉を混ぜます。

3にチーズを混ぜ、油揚げに詰めます。

4の油揚げを、弱火のフライパンで蒸し焼きにします。
5分ほど蒸し焼きにしたら、裏返しまた5分ほど蒸し焼きにします。

お皿に盛りつけ、ソースやケチャップをかけて完成！