お肉を使わず、なすときのこでヘルシーな麻婆なすです☆なすをじっくり揚げることが美味しさのポイント！
このレシピの生い立ち
お肉を使わずに美味しい麻婆なすを作りたくて考えました！なすがあまり好きではない旦那様も、これならパクパク食べてくれます。

最後にお酢を加えることがさっぱりするポイントです。お酢はお好みで…。加熱するので酸っぱさは残りません。