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鱈のベーコン巻き焼き　バター醤油風味
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鱈のベーコン巻き焼き　バター醤油風味-レシピのメイン写真

鱈のベーコン巻き焼き　バター醤油風味

chikappe
chikappe @chikappe04

とっても簡単。淡泊な味の鱈が、香ばしくお洒落な一品になります。
このレシピの生い立ち
鱈をいつもと違う食べ方で食べたくて考えてみました。

とっても簡単。淡泊な味の鱈が、香ばしくお洒落な一品になります。
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鱈のベーコン巻き焼き　バター醤油風味

chikappe
chikappe @chikappe04

とっても簡単。淡泊な味の鱈が、香ばしくお洒落な一品になります。
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鱈をいつもと違う食べ方で食べたくて考えてみました。

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材料

4人分
  • 鱈 4切れ
  • ベーコン(ハーフサイズ) 8枚
  • 塩コショウ 少々
  • バター 大さじ1
  • 醤油 小さじ1
  • 1人分247kcal　塩分1.4g
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作り方

  1. 1

    鱈は長さを半分に切り、表面に塩コショウを軽くまぶします。

    • 鱈のベーコン巻き焼き　バター醤油風味作り方1写真
  2. 2

    ベーコンを周りに巻き付けます。

    • 鱈のベーコン巻き焼き　バター醤油風味作り方2写真
  3. 3

    フライパンにバターを入れて熱し、バターが溶けたら②をベーコンの巻き終わりを下にして並べます。

    • 鱈のベーコン巻き焼き　バター醤油風味作り方3写真
  4. 4

    裏面がこんがりしたらひっくり返して弱火にしてふたをして蒸し焼きにします。

    • 鱈のベーコン巻き焼き　バター醤油風味作り方4写真
  5. 5

    醤油を回しかけ、強火にして焼いて香ばしい香りがしてきたら完成です。

    • 鱈のベーコン巻き焼き　バター醤油風味作り方5写真

コツ・ポイント

ベーコンにも塩気があるので、塩コショウは振りすぎないようにして下さい。バターも有塩でしたら、少し塩加減を少なめにした方がいいかもしれないです。

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chikappe
chikappe @chikappe04
2015/07/06 11:22に公開
ず～～っと信州人☺53歳旦那、23歳息子、大学生の娘、90歳超の義父と85歳超の義母との6人家族。料理・手芸・呑むのが大好き★2023年のレコ大で娘とMrs. GREEN APPLEの「ケセラセラ」を聴いて、思わずファンクラブに入ってしまった、気持ちだけはいつまでも「10代」のミーハー「元」家庭科教諭。最近、旦那＆娘考案レシピも増殖中ですが、「バラエティー豊富」と思って温かくご覧くださいませ。味付けは全体的に薄めです♫
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このレシピのキーワード

たら ベーコン バター

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