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ふわ・もちっ♪黒糖コッペパン
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ふわ・もちっ♪黒糖コッペパン-レシピのメイン写真

ふわ・もちっ♪黒糖コッペパン

きゃなぇ
きゃなぇ @cook_40061087

ふわんふわん♪噛むともっちり。黒糖風味が美味しい菓子パンですよ~
このレシピの生い立ち
父にバレンタインデーであげた天然酵母パン。口に合わなかったようで拒否されました…よって、リベンジすべく菓子パンを!!!!絶対絶対おいしいっていわせてやるううう

ふわんふわん♪噛むともっちり。黒糖風味が美味しい菓子パンですよ~
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父にバレンタインデーであげた天然酵母パン。口に合わなかったようで拒否されました…よって、リベンジすべく菓子パンを!!!!絶対絶対おいしいっていわせてやるううう

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ふわ・もちっ♪黒糖コッペパン

きゃなぇ
きゃなぇ @cook_40061087

ふわんふわん♪噛むともっちり。黒糖風味が美味しい菓子パンですよ~
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父にバレンタインデーであげた天然酵母パン。口に合わなかったようで拒否されました…よって、リベンジすべく菓子パンを!!!!絶対絶対おいしいっていわせてやるううう

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材料

小4個 (大2個)
  • 強力粉 200g
  • 黒砂糖 30g
  • 塩 5g
  • 牛乳 140ml
  • バター 30g
  • ドライイースト 3g
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作り方

  1. 1

    材料をパンケースに入れ、HBで一次発酵

  2. 2

    発酵後、取り出し分割しベンチタイム10分

  3. 3

    成型し、オーブン発酵30度で30分二次発酵

  4. 4

    220度予熱オーブンで17分
    焦げやすいので注意!

  5. 5

    成型法
    楕円形に伸ばし、上1/3、下1/3をたたみ込む
    閉じ目をしっかりとめる

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きゃなぇ
きゃなぇ @cook_40061087
2012/02/17 11:44に公開
おいしいごはんは身体と心の栄養!しかし面倒くさがりなので適当レシピ。一度作ったら二度と同じものができない…汗いやいや、それではいけない!笑顔を作れるレシピをめざしています!
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このレシピのキーワード

コッペパン バター 牛乳 強力粉 黒糖

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