新玉ねぎと麩の甘酢あえ
クックWOBIXU☆ @cook_40169848
新玉ねぎのシャキシャキと麩のしっとりが甘酢にぴったりとマッチして、サッパリおいしい初夏の一品です。
このレシピの生い立ち
新玉ねぎを実家からたくさんもらったので、オニオンスライスだけでなくて、アレンジして食べたいなと思って作りました。
新玉ねぎと麩の甘酢あえ
新玉ねぎのシャキシャキと麩のしっとりが甘酢にぴったりとマッチして、サッパリおいしい初夏の一品です。
このレシピの生い立ち
新玉ねぎを実家からたくさんもらったので、オニオンスライスだけでなくて、アレンジして食べたいなと思って作りました。
作り方
- 1
麩を水に浸しておきます。約15分
- 2
新玉ねぎを薄くスライスし、水に浸します。5分位で大丈夫。
- 3
刻んだわかめと、ぎゅーっと水切りした新玉ねぎを調味料であえます。
- 4
麩を同じくぎゅーっと水切りして、上記の所に入れてあえます。
お好みでかつおぶしを乗せてね。
完成！
コツ・ポイント
しょう油を麺つゆにしてみたり、甘酢を普通の酢にしてみたり、お好みで味付けしてね。
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