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ペペロナータ イタリア風パプリカの煮込み
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ペペロナータ イタリア風パプリカの煮込み-レシピのメイン写真

ペペロナータ イタリア風パプリカの煮込み

アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕
アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕ @arisa_rabbit_0202
月の国に住んでいます🐰🌙🚀

難易度:Lv4 🦆(初心者向け家庭料理)
調理時間:1時間10分くらい(下ごしらえ含む)

料理は手間と手際と愛情💕アリサです🐰

オーブンで焼いて皮を剥いたパプリカを使ったイタリアンの惣菜です🫑🔴🟡✨

時間はかかりますが美味しいですよ☺️
#イタリアン

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調理時間:1時間10分くらい(下ごしらえ含む)

料理は手間と手際と愛情💕アリサです🐰

オーブンで焼いて皮を剥いたパプリカを使ったイタリアンの惣菜です🫑🔴🟡✨

時間はかかりますが美味しいですよ☺️
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ペペロナータ イタリア風パプリカの煮込み

アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕
アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕ @arisa_rabbit_0202
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難易度:Lv4 🦆(初心者向け家庭料理)
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料理は手間と手際と愛情💕アリサです🐰

オーブンで焼いて皮を剥いたパプリカを使ったイタリアンの惣菜です🫑🔴🟡✨

時間はかかりますが美味しいですよ☺️
#イタリアン

難易度:Lv4 🦆(初心者向け家庭料理)
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料理は手間と手際と愛情💕アリサです🐰

オーブンで焼いて皮を剥いたパプリカを使ったイタリアンの惣菜です🫑🔴🟡✨

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材料

2〜3人分
  • パプリカ(赤・黄など好みで) 2個(約300g)
  • 玉ねぎ 1/2個(約100g)
  • にんにく 1片
  • オリーブオイル 大さじ2
  • トマト(フレッシュでも缶でも) 中1個 or トマト缶100g
  • 白ワイン(または水) 大さじ2
  • 塩 少々
  • 胡椒 少々
  • 白ワインビネガーまたはレモン汁 小さじ1〜2(お好みで)
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作り方

  1. 1

    パプリカをオリーブオイルを塗り、予熱した220℃のオーブンで30〜40分こんがり焼く。

    • ペペロナータ イタリア風パプリカの煮込み作り方1写真
    • ペペロナータ イタリア風パプリカの煮込み作り方1写真
    • ペペロナータ イタリア風パプリカの煮込み作り方1写真
  2. 2

    アルミホイルでつつみ10分置いておく。

    • ペペロナータ イタリア風パプリカの煮込み作り方2写真
  3. 3

    皮と種を取り除く。手間でなければ出てきた汁も取っておく。

    • ペペロナータ イタリア風パプリカの煮込み作り方3写真
    • ペペロナータ イタリア風パプリカの煮込み作り方3写真
  4. 4

    食べやすい大きさにに裂きます。

    • ペペロナータ イタリア風パプリカの煮込み作り方4写真
  5. 5

    玉ねぎは薄切り、にんにくはみじん切りにします。

    • ペペロナータ イタリア風パプリカの煮込み作り方5写真
    • ペペロナータ イタリア風パプリカの煮込み作り方5写真
  6. 6

    フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れ弱火で炒めて、香りをだします。

    • ペペロナータ イタリア風パプリカの煮込み作り方6写真
  7. 7

    玉ねぎを加えてしんなりするまで中火で炒めます。

    • ペペロナータ イタリア風パプリカの煮込み作り方7写真
    • ペペロナータ イタリア風パプリカの煮込み作り方7写真
  8. 8

    パプリカを加えて全体を炒め、白ワインを加えてアルコールを飛ばします。

    • ペペロナータ イタリア風パプリカの煮込み作り方8写真
    • ペペロナータ イタリア風パプリカの煮込み作り方8写真
  9. 9

    トマトを加えて(ホール缶なら潰して)、塩・胡椒で調味し、弱めの中火で10〜15分ほど煮込みます。

    • ペペロナータ イタリア風パプリカの煮込み作り方9写真
    • ペペロナータ イタリア風パプリカの煮込み作り方9写真
  10. 10

    水分が飛びすぎる場合は少量の水を加えてもOKです。

  11. 11

    火を止めてから、白ワインビネガーまたはレモン汁を加えて味を引き締めます。

    • ペペロナータ イタリア風パプリカの煮込み作り方11写真
  12. 12

    そのままでも、冷やしても、パンにのせても美味しいです♪

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アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕
アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕ @arisa_rabbit_0202
2025/07/24 09:42に公開
月の国に住んでいます🐰🌙🚀
料理は手間と手際と愛情💕アリサです🐰料理が大好きです🌙🐰🔪❤アリサは宇宙カフェのレシピ🐰☕🍳を考えながら、世界中のいろんな料理🇯🇵🇰🇷🌍️🔪、オリジナル料理🐰🌙🚀🔪に挑戦します💫。アリサのレシピは、難易度に分かれているので、ご自身に都合に合わせて取り組むことができます☺️🐰✨🌙🐰🐤難易度Lvについての説明🐺🐰🚀Lv10 🐺: プロ上級者レベル(非常に高度)狼さんレベル非常に高度な技術と多くの経験が必要で、プロフェッショナルの中でも上級者向け。精密な調整や専門的な道具が求められる場合が多い。🐰アリサは寂しがり屋さんだから孤高の狼さんにはなれないなぁ☹️🚀Lv9 🐻: プロレベル(かなり難しい)熊さんレベル熟練した技術を持つプロ向けで、多くの工程や手間がかかる。味や仕上がりの完成度を高めるために、正確な計算やタイミングが重要。🐰いつかアリサも熊さんくらい大きくなるよ🐻‍❄️🌚Lv8 🦅: 上級家庭料理(難しい)鷲さんレベル家庭料理の中でも難易度が高く、複数の工程や複雑な技術が求められる。料理経験が豊富な人が挑戦しやすい。🐰鷲さんやペンギンさんがカッコいいからお友達になりたい🐧🌝Lv7 🦌: 中級家庭料理(そこそこ難しい)鹿さんレベル基本的な技術に加えて、いくつかの高度な調整が必要。家庭料理としては少し難易度が高いが、丁寧に作れば成功する。🐰アリサも鹿さんくらい凛とした女性を目指してる🫎🌛Lv6 🐗: 経験者向け家庭料理(割と難しい)猪さんレベルいくつかの手順に細心の注意を払う必要があるが、家庭料理の範囲内で作ることができる。料理に慣れている人に適している。🐰アリサは猪さんくらい速く走れるもん⏰️🌔Lv5 🐰: 中級家庭料理(それなりの難易度)アリサレベル基本的な調理技術を持つ人向けで、難易度はそこまで高くないが、少し手間がかかる。🐰アリサはこれくらいならいつでもできるよ🐰💫Lv4 🦆: 初心者向け家庭料理(簡単)鴨さんレベル基本的な調理スキルがあれば十分に作ることができ、失敗するリスクが少ない。初心者にも取り組みやすい。🐰お友達の鳩さんや烏くんに教えてもらったよ🕊️🐦‍⬛🌕️ Lv3 🐈: 初心者レベル(かなり簡単)子猫レベル簡単な手順で、あまり手間をかけずに作れる。料理の経験が少ない人でも安心して挑戦できる。🐰子猫ちゃんでもできる。ニャア🐾🌓Lv2 🐕: 超初心者向け(超簡単)子犬レベルほぼ失敗することなく、短時間で簡単に作れる。少ない材料で簡単に調理ができる。🐰子犬くんでもできる。ワン🐾⭐️ Lv1 🐤: 超簡単家庭料理(混ぜるだけレベル)ひよこレベル材料を混ぜるだけで、ほぼ調理技術が不要。初心者でも、気軽に取り組める超簡単なレシピ。🐰ひよこでもできる。ぴよぴよ🐣🌙
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このレシピのキーワード

煮込み 缶詰 トマト パプリカ にんにく 玉ねぎ

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