ジューシー(^O^)☆茄子のはさみ揚げ♪

ジューシー(^O^)☆茄子のはさみ揚げ♪-レシピのメイン写真

ジューシー(^O^)☆茄子のはさみ揚げ♪

まぁふぃ〜 @cook_40169741

あら不思議っ☆茄子とお肉がジューシー♪サｯクサク♪ご飯が進みます(^O^)★
このレシピの生い立ち
母とランチに行った時に一目惚れした一品です＼(^O^)／♪

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材料

2人分

茄子１本
合い挽き肉 100g
玉ねぎ１／２個
卵２個
小麦粉適量
パン粉適量
塩こしょう少量
水少量
トンカツソースお好みで

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作り方

1

合い挽き肉にみじん切りにした玉ねぎ・卵・塩こしょうを入れ，よく混ぜます。
2

茄子をななめに切ります。（２枚で１組になります。）
3

１を２にはさみます。
4

卵・水・小麦粉を混ぜたものに，３をつけ，パン粉をつけます。
5

４を熱した油で揚げ，きつね色になれば完成(ﾟﾛﾟ)★
6

お好みでトンカツソースをかけて食べても美味しいですよ＼(^O^)／★

コツ・ポイント

卵・水・小麦粉を混ぜたものは、サラサラすぎるとパン粉がつかないので、少しとろみがあるぐらいに調整してみて下さいね♪

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まぁふぃ〜

まぁふぃ〜 @cook_40169741

2010/10/13 10:18に公開

よろしくねっ(^O^)★

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このレシピのキーワード

はさみ揚げなす卵小麦粉玉ねぎ合い挽き

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