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ジューシー(^O^)☆茄子のはさみ揚げ♪
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ジューシー(^O^)☆茄子のはさみ揚げ♪-レシピのメイン写真

ジューシー(^O^)☆茄子のはさみ揚げ♪

まぁふぃ〜
まぁふぃ〜 @cook_40169741

あら不思議っ☆茄子とお肉がジューシー♪サックサク♪ご飯が進みます(^O^)★
このレシピの生い立ち
母とランチに行った時に一目惚れした一品です\(^O^)/♪

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ジューシー(^O^)☆茄子のはさみ揚げ♪

まぁふぃ〜
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あら不思議っ☆茄子とお肉がジューシー♪サックサク♪ご飯が進みます(^O^)★
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材料

2人分
  • 茄子 1本
  • 合い挽き肉 100g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 卵 2個
  • 小麦粉 適量
  • パン粉 適量
  • 塩こしょう 少量
  • 水 少量
  • トンカツソース お好みで
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作り方

  1. 1

    合い挽き肉にみじん切りにした玉ねぎ・卵・塩こしょうを入れ,よく混ぜます。

  2. 2

    茄子をななめに切ります。(2枚で1組になります。)

  3. 3

    1を2にはさみます。

  4. 4

    卵・水・小麦粉を混ぜたものに,3をつけ,パン粉をつけます。

  5. 5

    4を熱した油で揚げ,きつね色になれば完成(゚ロ゚)★

  6. 6

    お好みでトンカツソースをかけて食べても美味しいですよ\(^O^)/★

コツ・ポイント

卵・水・小麦粉を混ぜたものは、サラサラすぎるとパン粉がつかないので、少しとろみがあるぐらいに調整してみて下さいね♪

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まぁふぃ〜
まぁふぃ〜 @cook_40169741
2010/10/13 10:18に公開
よろしくねっ(^O^)★
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このレシピのキーワード

はさみ揚げ なす 卵 小麦粉 玉ねぎ 合い挽き

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