大根は皮をむいて5mm〜1cmくらいの半月切りにし、しめじは石づきをおとして小房に分ける。

フライパンに①の大根と大根が隠れるくらいの水と塩(分量外)を入れて5分煮る。

②のお湯だけ捨て、ミンチと①のしめじを入れごま油をかけ炒める。

ミンチの色が変わり、しめじがしんなりしてきたら☆の材料を入れ煮詰める。

耐熱容器に大根を寝かさず立てて並べ入れ、ミンチとしめじを上にかける。(余力が有れば大根の間にミンチを挟む感じに並べる)

ザックリ平らにしたら、チーズをかけてトースターで8〜10分焼き焦げ目をつけて出来上がり。