簡単！アスパラとベーコンのカレー炒め
かっちゃん杉 @kachan_kitchen
シンプルなアスパラとベーコンのカレー炒めです。
このレシピの生い立ち
実家から柔らかいアスパラをたくさん貰ったので、シャキシャキに炒め、カレー粉とコンソメで味付けしました。
簡単！アスパラとベーコンのカレー炒め
シンプルなアスパラとベーコンのカレー炒めです。
このレシピの生い立ち
実家から柔らかいアスパラをたくさん貰ったので、シャキシャキに炒め、カレー粉とコンソメで味付けしました。
作り方
- 1
ベーコンは1センチの拍子木切り、アスパラは硬い部分があればスジをピーラーで剥き、斜めに切る。
-
- 2
サラダ油を引き、ベーコンを炒める。焼き色が付いたら取り出す。
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- 3
同じフライパンでアスパラを炒める。
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- 4
ベーコンを戻し、コンソメとカレー粉を加えて混ぜ合わせ、火を消す。
-
- 5
皿に盛り付け完成！
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コツ・ポイント
ベーコンは炒めて焦げないように取り出します。その味の移ったフライパンでアスパラを炒めます。アスパラの硬いスジの部分は、ピーラーでむきます。加熱し過ぎず、シャキシャキに炒めます。
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