バター、クリームチーズは常温で柔らかくする。○は合わせて篩う。

ボウルに柔らかくなったバターとチーズを入れてホイッパーで混ぜる。砂糖を加えてジャリジャリ感がなくなるまで良く混ぜる。

２に○の粉とパルメザン、レモン汁を加え、ヘラで混ぜ合わせる。一塊にして１ｃｍ厚さに伸ばしラップで包んで冷蔵庫へ。

１時間程度休ませた３を、包丁で好みにカット。クックパーを敷いた鉄板に少し間隔をあけて並べる。（箸で穴を開ける。

１７０度に予熱したオーブンで２０分程度焼いて出来上がり。柔らかいので、そのまま網の上に出して冷まします。

冷めたらサックリ♪チーズのイイ香り～♪