パスタを袋の記載時間どおり茹でる。(次の日まで待てる方は下に記載したゆで方がおすすめ)

マイタケはひと口サイズにバラけさせ、オリーブオイルをフライパンに入れ中火で焼き目がつくまで炒める

そこに玉葱をいれしんなりするまでさらに炒める

しんなりしたら豆乳、味噌、白ワイン、ブルーチーズを加えふつふつしてきたら弱火にしてチーズを溶かす

溶けたらゆであがったパスタをくわえて少し煮詰め塩コショウで味を整え、皿に盛りブラックペッパーを適量ちらしたら完成

☆私はもっぱらパスタを茹でるときはもっちり短時間でできるこのやり方でやってますので、よかったら↓

パスタが入るタッパーにパスタとかぶるくらいの水を入れて一晩ふやかす

フライパンにパスタをいれ200ccくらいの水と塩小１程度を入れ火をつける

沸騰したらパスタをいれて１～2分茹でる

↑ゆで時間短くて楽ちんよ(‾▽‾)ﾆﾔﾘｯ